此味只应青城山下有！水灵妹为你推荐几家隐秘老店！

“拜水都江堰，问道青城山。”挑一个周末登上青城上，寻仙问道。当你走下山时，一定饥肠辘辘了，水灵妹 已经把 青城山下的美食攻略为你奉上。

在青城山下有一个小镇叫做“太平镇”，这里有许多当地美食，相信一定能够满足你的胃，绝对是“此味只应青城山下有，人间难得几回尝”！

各位看官别着急，待 水灵妹 擦个口水，抑制住一枚吃货的激动，马上为你一一奉上！

张醪糟

这家张醪糟小店，店铺很简陋，店面也不大，门前摆着几张大大的圆桌子，看着不是很起眼，但慕名而来的游客络绎不绝！由此可看来，这绝对是一家全凭味道至胜的小店！

说到味道，就不得不说他们家的 红糖醪糟！绝对好吃！百老店一直坚持 货真实料，绝不掺半分的水分，所有的食材都是手工制作而成！

现捏的手工粉子，加勺自家的醪醩，最后淋上微火慢熬出来的红糖水，吃上一口，满满的醪糟味儿萦绕在嘴中，红糖水超浓，糍粑软糯，味道真的是好极了！最妙的是再加个蛋，鸡蛋可以煮成蛋花也可以整蛋，建议吃蛋花，蛋花的腥味要淡一点，蛋花与红糖醪糟的香味结合在一起，甜而不腻，简直人间美味。

来店里一定还要点上一份特色糍粑。糍粑是浸在浓浓的红糖里，上面洒满了黄豆粉和黑芝麻，还未入口就闻到了香甜的味道，糍粑的口感更是软糯！

特色推荐：红糖醪糟、特色糍粑

电话: [phone]

营业时间: 08:00 - 18:00

地址:都江堰市青城山镇场口(药王孙思邈塑像旁)

岳记啃骨头家常菜馆

当你来到青城上脚下，一定要去尝一下号称 川菜排名第一 的的岳记啃骨头家常菜馆 ！作为吃货一枚的 水灵妹 可是经常光顾他们家，每次去都是必点他们家的招牌卤骨头。

说到这卤骨头，水灵妹心中瞬间荡起了一层涟漪，选用面颊骨或下颌骨作为食材，用自己家独制的卤料，慢慢腌卤而成。

拿起一块骨头，脊骨般的大小，卤香扑鼻而来，大口啃着肉就是爽。骨头上的肉很多并且肥瘦合适，软软耙耙的，味道浓郁，咸淡适中，适中的辣味更好地刺激了味蕾，让香味溢满整个口腔。

如果吃多了吃腻了，肿么破？

当然是吃一口自家泡的酸萝卜皮，解腻效果可是杠杠的。

还有就是他们家精心熬制的萝卜汤，食材虽简，却是鲜美可口。大块的新鲜萝卜，浓浓燃煮，充分入味，浓郁馥香，温暖醇厚。在这立秋之际，来一碗独制萝卜汤，让你的身体瞬间燃起元气。

这里还有各种 蔬菜小拼，供你选择。这里的上菜速度非常的快，而且性价比很高，值得你加入青城山之旅的美食计划中哟。

PS:水灵妹要特别提醒下，这家店 周二全天休息 哟，老板就是这么傲娇!

特色推荐：卤骨头、萝卜汤、 土盐菜回锅肉 

电话:[phone]

营业时间：11:00-21:00

地址:成都市都江堰市青城山镇药王大道60号

哑巴饭店

在这条药王大道上还有一家哑巴饭店，开店的老板是位哑巴，故而叫‘哑巴饭店’，可是四川电视台《天府食舫》栏目推荐美食馁！ 

走进店里，便会被门口挂的那一溜参差不齐的响皮所吸引。这些响皮可是他们家特色菜肴响皮烧肚条的原材料，不仅可以吃还能挂在墙上做装饰，听起来是不是很有意思。

其实响皮的原材料是猪皮，宰杀猪时，将猪的各个部位根据用途分解后，厨师最后将猪皮剐尽油脂煮熟，待晾干后下热油炸，炸得金黄起泡，便成了响皮。

食用时，先把其放到汤里泡软，发涨回软后，响皮显得晶莹剔透，与猪肚同样切大小相当的宽条，入锅慢火烧制，搭配些莴笋条、胡萝卜条，这道特色菜肴就这样大功告成啦。

还有各种像蒜苗回锅肉、宫保鸡丁这样的家常小炒也是杠杠的！上一碗白米饭，很是下饭。

特色推荐：响皮烧肚条、密制土鸡、肥肠血旺

电话：[phone]

营业时间：8:00-20:30

地址：青城山镇药王路105号

邱豆花

顺着药王大道往深处走，就能见到这家生意超级火爆的邱豆花，江湖人称猪圈豆花。

他们家的厨房，是开放式的，让你见证整个烧菜过程！

邱豆花，顾名思义他们家的豆花绝对是一绝的。他们家的豆花儿都是自家石磨推的，很卫生健康，水灵妹特别喝豆花儿里面的豆花水了。挑起一块豆花再沾上他们家独制的调料小蝶，真的是安逸巴适极了。

蒸屉打开冒出来的阵阵烟气，再一闻就知道是粉蒸排骨。大块大块的排骨裹上粉子再放进蒸笼，那味道真的会让人流口水。

这家店在节假日很是火爆，饭点可能一位难求呀。水灵妹建议大家在节假日可以多游玩一下青城山，然后错峰来吃，慢慢享受其美味。

特色推荐：招牌豆花、鸭血、粉蒸排骨

电话：[phone]

营业时间：9:00-21；00

地址：青城山镇药王路165-169号

味香园

当你各种特色菜吃遍，想要换换口味、吃吃家常菜的时候，水灵妹力推这家味香园饭馆。这里就是各种家常菜应有尽有，让你远离旅途的劳累，感受到家里轻松自如的感觉。

藿香鲢鱼作为他们的主打菜也是有些道理的，新鲜的鲶鱼浇上调好的汤汁，再加上辣辣的小米椒和葱花，让你回味无穷。

如果你喜欢吃辣，那就得吃吃他们家的 水煮肉片，烧好的热油淋在上面，辣椒滋滋作响，瞬间飘香四溢，再撒上香菜，那味道是绝对的巴适。

还有他们家的卤味也值得安利给你们，卤鸡脚、猪脚、花椒板鸭等，种类颇多，而且性价比很高，值得一尝。这家店位于菜市场对面的味香园，都是当天去采购新鲜的食材，点赞哟。

特色推荐：藿香鲢鱼、风味茄子、卤菜

电话:[phone] 

营业时间：09:00-21:00

地址:成都市都江堰市药王路255号

这是一篇有味道的文章，

写到这里，水灵妹擦了擦口水。

如果你也是一位美食爱好者，那就不要错过这些青城山的美食。看完一定要收藏或者转发哟，分享后美味加倍！

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